四川龍眼肉是一道美味的川菜，其主要材料是龍眼肉和肉片。下面，我們一起來看一下如何制作這道美食。

首先，我們需要準(zhǔn)備好以下材料：

1. 龍眼肉：500克；

2. 豬肉片：100克；

3. 青椒：1個(gè)；

4. 紅椒：1個(gè)；

5. 姜蒜末：適量；

6. 鹽、味精、生抽、料酒、糖：適量；

7. 水淀粉：適量。

接著，我們開始制作：

1. 龍眼肉剝皮，取出龍眼肉，放入清水中浸泡10分鐘，然后瀝干水分備用；

2. 豬肉片用鹽、生抽、料酒和水淀粉腌制10分鐘；

3. 青椒和紅椒洗凈切絲備用；

4. 熱鍋涼油，放入姜蒜末爆香；

5. 放入腌制好的豬肉片煸炒至變色；

6. 加入青椒和紅椒絲翻炒；

7. 加入龍眼肉，翻炒均勻；

8. 加入鹽、味精、料酒和糖調(diào)味；

9. 加入適量的水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。

這道四川龍眼肉制作簡(jiǎn)單，口感鮮美，是一道家常菜中的佳品。大家可以學(xué)習(xí)一下這個(gè)制作方法，在家里嘗試一下，一定會(huì)有意想不到的美味收獲！