百葉包肉是一道中國傳統(tǒng)的美食，屬于粵菜系。它的主要材料是豬肉和百葉，豬肉需要用刀剁成細絲狀，再加入蔥、姜和調(diào)料進行腌制；百葉則需要用熱水燙軟后，切成長條狀備用。

制作過程中，將腌制好的豬肉絲放在百葉上，再用筷子卷起來，最后用牙簽固定住。百葉包肉可以用烤箱或平底鍋煎煮，直到表面金黃酥脆即可。

百葉包肉是一道營養(yǎng)豐富的菜品，豬肉富含蛋白質(zhì)和鐵元素，而百葉則富含蛋白質(zhì)和膠原蛋白，對皮膚和骨骼健康都有益處。此外，它的口感酥脆，味道鮮美，是一道適合家庭聚餐或宴客的佳肴。

總之，百葉包肉是一道美味可口、營養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)菜肴，深受廣大食客的喜愛。