芹菜木耳炒雞蛋是一道美味又健康的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，深受大家喜愛。下面就為大家介紹一下這道菜的做法。

材料：

1. 芹菜適量

2. 木耳適量

3. 雞蛋2個(gè)

4. 鹽適量

5. 生抽適量

6. 胡椒粉適量

7. 蔥姜適量

做法：

1. 芹菜和木耳分別清洗干凈，切成小塊備用。

2. 雞蛋打散備用。

3. 熱鍋涼油，放入蔥姜爆香。

4. 加入芹菜和木耳翻炒。

5. 加入少許鹽和胡椒粉。

6. 炒至芹菜變軟，木耳變香。

7. 把炒好的芹菜和木耳倒入雞蛋中，翻拌均勻。

8. 再次加熱鍋，放入少許油，倒入拌好的雞蛋。

9. 煎至雞蛋熟透，翻面煎一下即可。

10. 最后加入少許生抽，翻炒均勻即可。

美味的芹菜木耳炒雞蛋就做好了，色香味俱佳，是一道營養(yǎng)又健康的家常菜。