黃粿是一種傳統(tǒng)的中國小吃，其主要成分是糯米粉、豆沙和芝麻等食材。黃粿的功效和作用是多方面的，下面我們來具體了解一下。

首先，黃粿含有豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以為人體提供充足的能量，滿足人體日常的能量需求。此外，黃粿還含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素B、鐵、鋅等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體的生長發(fā)育和免疫系統(tǒng)都有著重要的作用。

其次，黃粿富含纖維素，可以促進腸道蠕動，預(yù)防便秘和腸道疾病。黃粿中的豆沙還含有豐富的膳食纖維，可以降低膽固醇和血糖，有助于預(yù)防心腦血管疾病和糖尿病等慢性疾病。

最后，黃粿還有一定的藥用價值。黃粿中的芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋補肝腎、潤腸通便、補血養(yǎng)顏、強筋健骨等功效。此外，黃粿中的桂花還可以調(diào)節(jié)氣味，改善食欲，有助于促進消化和吸收。

綜上所述，黃粿作為傳統(tǒng)的中國小吃，不僅口感美味，而且具有多種功效和作用。適量食用黃粿可以為人體提供充足的營養(yǎng)和能量，促進腸道健康，還能滋補身體，對人體健康有著積極的作用。