豌豆湯是一道美味又健康的湯品，對(duì)于喜歡食用素食的人來說，更是一道不可或缺的佳肴。在下面的文章中，我將為大家介紹如何制作一份美味的豌豆湯。

首先，我們需要準(zhǔn)備好以下材料：

1. 豌豆 300克

2. 洋蔥 1個(gè)

3. 大蒜 2瓣

4. 土豆 1個(gè)

5. 雞湯或蔬菜湯 500毫升

6. 牛奶 100毫升

7. 橄欖油

8. 鹽和胡椒粉

接下來，我們開始制作豌豆湯：

1. 首先，將洋蔥和大蒜切碎，土豆切成小塊。

2. 在一個(gè)大的平底鍋中，加入橄欖油，將洋蔥和大蒜炒至金黃色。

3. 加入土豆和豌豆，繼續(xù)翻炒2-3分鐘。

4. 將雞湯或蔬菜湯倒入鍋中，加入適量的鹽和胡椒粉。

5. 將鍋蓋蓋上，煮沸后降溫，繼續(xù)煮20-25分鐘。

6. 將鍋中的材料倒入攪拌機(jī)中，用中速攪拌1-2分鐘，直至變成光滑的湯狀。

7. 將攪拌好的湯倒回鍋中，加入牛奶，再次煮沸。

8. 最后，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味即可。

制作豌豆湯的過程并不復(fù)雜，只需要準(zhǔn)備好所需材料，按照上述步驟操作即可。如果您想讓豌豆湯更加豐富多彩，可以嘗試加入其他蔬菜或肉類等配料，來制作出更加口感與營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品。