五香燒餅是一種非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃，其香味四溢，口感酥脆可口。下面我們來介紹一下五香燒餅的配方。

首先，五香燒餅的主要材料是面粉、水和五香粉。在制作過程中，需要將面粉和五香粉混合在一起，然后逐漸加入適量的水，揉成一個(gè)柔軟的面團(tuán)。接下來，將面團(tuán)分成若干個(gè)小面球，并按照一定的步驟搟成餅狀。

其次，五香燒餅的制作過程需要用到一些特殊的調(diào)料和配料。除了五香粉之外，還需要加入芝麻、蔥花、鹽和油等。在搟出餅狀后，將這些調(diào)料和配料均勻地撒在餅上，然后將其卷成圓柱狀，再將其壓扁成扁圓形，最后在表面刷上一層油。

最后，五香燒餅的烘烤過程也非常重要。將制作好的燒餅放入預(yù)熱好的烤箱中，以適當(dāng)?shù)臏囟群蜁r(shí)間進(jìn)行烤制，直到餅的表面變得金黃酥脆即可。

總之，五香燒餅的配方包括面粉、水、五香粉、芝麻、蔥花、鹽和油等材料，制作過程包括將這些材料混合、搟成餅狀、加入調(diào)料和配料、卷成圓柱狀、壓扁成扁圓形、刷上油等步驟，最后在烤箱中進(jìn)行適當(dāng)?shù)暮婵炯纯伞?/p>