勾兌白酒是一項非常重要的工藝，它決定了酒的口感、香氣和質量。根據(jù)國家標準《白酒》（GB/T10781-2018）的規(guī)定，勾兌白酒的執(zhí)行標準應該在50度以上。

這個標準是根據(jù)白酒的酒精度數(shù)來制定的。白酒的酒精度數(shù)越高，勾兌的標準就越高。因此，對于酒精度數(shù)在50度以下的白酒，勾兌標準應該在50度左右；而對于酒精度數(shù)在50度以上的白酒，勾兌標準應該在55度以上。

這個標準的制定旨在保證勾兌白酒的質量和安全性。如果勾兌標準過低，酒的口感會變得過甜或者過淡，影響酒的品質；如果勾兌標準過高，酒的酒精度數(shù)會超過法定標準，對人體健康造成潛在的危害。

因此，勾兌白酒的執(zhí)行標準是非常重要的，必須嚴格按照國家標準執(zhí)行。只有這樣，才能保證勾兌出的酒品質量穩(wěn)定，口感和香氣更加優(yōu)秀，更加符合消費者的需求。