鹵五香雞蛋是一道經(jīng)典的中式小吃，常見于街邊攤和夜市。它的味道鮮美，口感獨特，深受人們的喜愛。而鹵五香雞蛋的調(diào)料配方，則是制作出美味的關(guān)鍵。

鹵五香雞蛋的調(diào)料配方一般包括：醬油、老抽、生抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、花椒等。這些調(diào)料的比例和使用方法會因人而異，下面是一份比較經(jīng)典的配方供大家參考：

材料：

雞蛋10個，醬油適量，老抽適量，生抽適量，冰糖適量，香葉3片，八角2個，桂皮1塊，花椒適量，水適量。

做法：

1.將雞蛋煮熟后用冷水浸泡，去除蛋殼，備用。

2.鍋中倒入適量水，加入醬油、老抽、生抽、冰糖、香葉、八角、桂皮和花椒，燒開后轉(zhuǎn)小火。

3.將煮好的雞蛋放入鍋中，煮約20-30分鐘，直到雞蛋的表面呈現(xiàn)出深棕色，入味即可。

4.熄火后繼續(xù)浸泡1-2個小時，讓雞蛋充分吸收調(diào)料的味道。

以上就是鹵五香雞蛋的調(diào)料配方和做法，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好進行調(diào)整。制作鹵五香雞蛋時，一定要注意火候和時間掌握，讓雞蛋入味且不過熟。希望大家能夠嘗試制作出美味可口的鹵五香雞蛋，享受美食的樂趣。