玉米糝是一種由玉米經(jīng)過磨碎、篩選而成的粉末狀物質(zhì)。很多人都喜歡用玉米糝來制作玉米餅、玉米粥等美食，但是有些人卻想知道能否用玉米糝來煮干飯。

首先，我們需要了解一下什么是干飯。干飯是指將米飯用少量的水煮熟后，再將多余的水分蒸發(fā)掉，使米飯變得干燥松散的一種烹飪方法。干飯的制作需要使用比較粘稠的米種，比如糯米、香米等。

而玉米糝是由玉米磨碎而成的，與米種有很大的差別。玉米糝的質(zhì)地比較粗糙，不像米種那樣粘稠。因此，用玉米糝來煮干飯是不太可行的。

另外，由于玉米糝的淀粉含量較低，煮出來的粥會比較稀，口感也不夠好。因此，如果想要用玉米糝來做美食，建議選擇適合的食譜，比如做玉米餅、玉米粥等。

總之，用玉米糝來煮干飯并不可行，大家在烹飪時應(yīng)該選擇適合的食材和烹飪方法，才能制作出美味可口的佳肴。