魚(yú)香茄汁是一道香甜可口的美食，它的制作方法也非常簡(jiǎn)單。下面，我來(lái)為大家介紹一下魚(yú)香茄汁的調(diào)法視頻教程。

首先，我們需要準(zhǔn)備一些食材：茄子、青椒、紅椒、姜蒜末、魚(yú)香醬、白糖、鹽、雞精、水淀粉和色拉油。

1. 首先，將茄子切成條狀，青椒和紅椒切成絲狀，姜蒜切成末狀，備用。

2. 將鍋燒熱，倒入適量的色拉油，待油熱后放入姜蒜末爆香。

3. 放入切好的茄子，翻炒至表面微焦。

4. 加入青椒和紅椒，繼續(xù)翻炒。

5. 加入魚(yú)香醬，翻炒均勻。

6. 加入適量的白糖、鹽和雞精，調(diào)味。

7. 在鍋中加入適量的水淀粉，翻炒均勻，讓汁水變得濃稠。

8. 最后，關(guān)火前加入少許色拉油，翻炒均勻即可。

這樣，一道香甜可口的魚(yú)香茄汁就做好了。大家可以嘗試著用這個(gè)調(diào)法，親手制作一份美味的魚(yú)香茄汁。