雞叉骨是一道非常受歡迎的美食，它的風(fēng)味獨(dú)特、肉質(zhì)鮮嫩，深受廣大美食愛(ài)好者的喜愛(ài)。今天，我們來(lái)分享一下如何做出一道美味的雞叉骨。

首先，準(zhǔn)備好所需要的材料：雞翅中、鹽、白胡椒粉、生姜、料酒、蒜、生抽、老抽、糖、醋、淀粉、芝麻。

接下來(lái)，我們來(lái)看看具體的制作步驟：

1.將雞翅中用刀切成兩段，然后用刀在雞肉上劃幾刀，這樣可以讓雞肉更容易入味。

2.將切好的雞翅中放入碗中，加入鹽、白胡椒粉、生姜、料酒拌勻，腌制20分鐘，讓雞肉入味。

3.將腌制好的雞翅中放入鍋中，加入適量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，將雞肉煮熟。

4.將煮好的雞翅中撈出，放入碗中備用。

5.接著開(kāi)始制作醬汁，將蒜切成蒜末，生姜切成姜末。

6.將蒜末、姜末放入鍋中，加入適量生抽、老抽、糖、醋、淀粉、水拌勻，然后倒入煮好的雞翅中，翻炒均勻。

7.最后，撒上適量的芝麻，翻炒均勻即可出鍋。

做好了美味的雞叉骨，吃的時(shí)候可以蘸上一點(diǎn)辣椒油，味道更加美妙。這道菜不僅適合家庭晚餐，也是朋友聚會(huì)的最佳美食選擇。大家趕緊試試吧，保證讓你的家人和朋友都贊不絕口！