牛排是西餐中非常常見(jiàn)的一道菜肴，通常會(huì)有不同的烹飪要求，比如要求牛排的熟度。在英文中，表示牛排幾分熟通常會(huì)使用以下術(shù)語(yǔ)：

1. Rare：表示牛排只煮熟外層，內(nèi)部仍然是生的，顏色為淡紅色，中間部分有血絲。

2. Medium rare：表示牛排煮熟外層，內(nèi)部略微生，顏色為淡紅色，中間部分仍有血絲。

3. Medium：表示牛排煮熟至中等程度，內(nèi)部有一定的粉紅色，但沒(méi)有血絲。

4. Medium well：表示牛排煮熟至八分熟，內(nèi)部顏色為深粉色，但沒(méi)有血絲。

5. Well done：表示牛排煮熟至全熟，內(nèi)部沒(méi)有粉紅色或者血絲，完全熟透。

在點(diǎn)餐時(shí)，如果您想要特定熟度的牛排，可以用以上術(shù)語(yǔ)告訴服務(wù)員，以確保您得到滿(mǎn)意的菜肴。