煮粉絲是一道非常簡單又美味的菜肴，只需要幾個簡單的步驟就可以做出一道香氣撲鼻、口感滑嫩的美味佳肴。下面就教大家如何做好吃的煮粉絲。

所需材料：

1. 粉絲

2. 蔥姜蒜

3. 雞蛋

4. 食用油

5. 鹽、雞精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉

步驟：

1. 將粉絲泡軟備用。

2. 蔥姜蒜洗凈切成末，雞蛋打散備用。

3. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入雞蛋液煸炒至熟。

5. 加入適量的鹽、雞精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉調(diào)味。

6. 倒入適量的清水，開鍋后加入泡軟的粉絲，用中小火煮10分鐘左右，直到粉絲軟爛入味即可。

小貼士：

1. 煮粉絲時要用中小火，否則容易煮爛過頭。

2. 可以根據(jù)個人口味加入一些青菜、豆腐等食材，豐富味道和營養(yǎng)。

3. 煮粉絲的時候可以多加一些清水，這樣煮出來的湯汁會更多，口感更好。

以上就是煮粉絲的簡單做法，大家可以試試看，相信一定會做出一道美味可口的佳肴。