家常炒蝦仁是一道簡(jiǎn)單易學(xué)，又美味可口的菜肴。其做法簡(jiǎn)單，所需食材也不多，以下是做法：

首先，準(zhǔn)備好新鮮的蝦仁，清洗干凈，去頭去殼。將蝦仁抹干水分，備用。

接著，準(zhǔn)備好蔥姜蒜，切成末狀。熱鍋涼油，下入蔥姜蒜末，煸炒出香味。

再將蝦仁放入鍋中，翻炒幾下，加入適量的鹽和料酒，繼續(xù)翻炒至蝦仁變色。

最后，加入適量的生抽和糖，翻炒均勻即可出鍋。

這道家常炒蝦仁色香味俱佳，口感鮮嫩，是一道很受歡迎的菜肴。適合作為家庭晚餐的一道主菜，也可以用來(lái)招待客人，讓人垂涎欲滴。