炸雞是一道美味的食品，不過很多人都認為它的熱量非常高，容易導致肥胖。但實際上，炸雞的熱量并不高。

首先，炸雞中的熱量主要來自油脂，而不是雞肉本身。如果我們使用優(yōu)質的植物油來炸雞，那么每100克的炸雞的熱量只有大約280千卡，相當于一碗米飯的熱量。而且，如果在烹飪過程中控制好油溫和時間，可以減少油脂的吸收，進一步降低熱量。

其次，雞肉本身是一種低脂肪、高蛋白的食品，對于身體健康非常有益。雞肉中的蛋白質可以促進肌肉生長和修復，同時還可以提高飽腹感，減少進食量，有助于控制體重。

最后，炸雞并不一定非要沾上面包屑或面粉炸制。我們可以用少量油和各種調味料烤制或蒸煮雞肉，這樣既可以保留雞肉的營養(yǎng)，又可以降低熱量。

綜上所述，炸雞的熱量其實并不高，只要控制好油溫和時間，選擇優(yōu)質的油脂，雞肉本身也是一種健康的食品。在享受美食的同時，我們也可以保持身體健康。