冷凍海螺肉是一種美味的海鮮食材，烹飪時需要一些技巧。下面介紹一種簡單的做法，并說明煮的時間。

1. 準備工作：將冷凍海螺肉放在室溫下解凍，用清水沖洗干凈，去除表面的雜質(zhì)和泥沙。

2. 處理海螺肉：將海螺肉放入鍋中，加入足夠的水，加入適量的料酒、姜片和蔥段，煮開后再用中小火煮5分鐘，撈出后用清水沖洗干凈。

3. 烹飪海螺肉：將處理好的海螺肉放入鍋中，加入適量的清水，加入適量的鹽和味精，用中火煮10-15分鐘至熟透即可。

4. 煮的時間：一般來說，冷凍海螺肉的煮的時間要根據(jù)肉質(zhì)的軟硬程度來定。如果是比較嫩的海螺肉，煮的時間需要掌握在10-12分鐘左右；如果是比較老的海螺肉，煮的時間則需要更長，大約15-20分鐘。

總之，冷凍海螺肉是一種美味健康的食材，烹飪時需要注意煮的時間，以確保肉質(zhì)的軟硬適宜。