今天是農(nóng)歷正月十五，也是元宵節(jié)。我們一家人決定包餃子慶祝這個特別的節(jié)日。下面讓我來給大家詳細(xì)地介紹一下包餃子的過程。

首先，我們需要準(zhǔn)備餃子皮和餡料。餃子皮可以自己做，也可以買現(xiàn)成的。我們選擇了買現(xiàn)成的，因為做餃子皮太麻煩了。餡料有很多種，我們選擇了豬肉大蔥餡。先將豬肉洗凈切碎，加入切好的大蔥末，再加入鹽、雞精、生抽、料酒、姜末、蒜末等調(diào)味料，攪拌均勻備用。

接下來，我們開始包餃子。首先將餃子皮放在手掌心，用另一只手勺一勺餡料放在餃子皮中間，然后將餃子皮對折，用拇指和食指捏住餃子皮的兩端，向中間捏出褶子，直到將餃子皮捏成半月形。接著，將半月形餃子折成三角形，再將兩個角向中間捏起，最后將兩個角粘在一起，形成一個完整的餃子。

包好的餃子放在一個盤子里，我們一邊包餃子，一邊燒水。等水燒開后，我們將餃子放進(jìn)水里，開火煮10分鐘左右。煮好的餃子撈出來，放在一個碗里，可以加一些醋、辣椒油、蔥花等調(diào)料，味道更加美味。

包餃子的過程雖然有些麻煩，但是一家人一起包餃子的時光是非常愉快的。吃到自己包的餃子，更是有一種滿足感和幸福感。