牛肉是一種非常營養(yǎng)豐富的食物，它富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等多種人體必需的營養(yǎng)素，對于11歲的孩子來說，適量食用牛肉對身體健康非常有益。

那么，11歲的孩子一天應(yīng)該吃多少牛肉呢？這個(gè)問題其實(shí)并不好回答，因?yàn)槊總€(gè)孩子的身體狀況、飲食習(xí)慣都不同，需要根據(jù)個(gè)人情況來決定。

一般來說，11歲的孩子每天需要攝取0.8克/公斤的蛋白質(zhì)，而牛肉是蛋白質(zhì)的重要來源。根據(jù)孩子的體重和蛋白質(zhì)需求量，可以計(jì)算出每天需要吃多少牛肉。

例如，一個(gè)體重為40公斤的11歲孩子，每天需要攝取32克的蛋白質(zhì)。而每100克的牛肉中含有約20克的蛋白質(zhì)，因此這個(gè)孩子每天需要吃約160克的牛肉才能滿足蛋白質(zhì)需求。

當(dāng)然，這只是一個(gè)大致的估算，實(shí)際上還需要考慮孩子的其他飲食來源、運(yùn)動(dòng)量等因素。此外，孩子的胃口也需要考慮，如果孩子不喜歡吃牛肉，也可以通過其他食物來攝取蛋白質(zhì)。

總之，對于11歲的孩子來說，適量食用牛肉對身體健康非常有益，但具體的攝入量需要根據(jù)個(gè)人情況來決定。家長可以咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師，制定科學(xué)合理的飲食計(jì)劃，讓孩子健康成長。