涼拌粉絲是一道非常受歡迎的涼菜，但有些人不喜歡吃辣，該怎么做才能讓涼拌粉絲更好吃呢？下面，就為大家介紹一些竅門。

首先，為了讓涼拌粉絲更加美味，我們需要選擇好質量好的粉絲。最好選用細面條，口感綿軟，不易斷裂。選好的粉絲需要先用溫水泡軟，然后放入沸水中煮熟，撈出過涼水備用。

其次，涼拌粉絲要添加適量的醬料。通常情況下，我們會用到醬油、醋、鹽、糖、花椒粉等調味品。但是，如果你不喜歡辣的味道，可以將花椒粉替換成芝麻醬或者花生醬。這樣不僅可以去掉辣味，還會增加香氣和口感。

最后，我們可以加入一些蔬菜或者水果來豐富涼拌粉絲的口感。例如，切成細絲的黃瓜、胡蘿卜、青椒等蔬菜，或者加入適量的切碎的西瓜、葡萄等水果。這些蔬菜和水果不僅可以增加涼拌粉絲的口感，還可以增加它的營養(yǎng)價值。

綜上所述，如果你不喜歡辣味的涼拌粉絲，可以選擇好的粉絲，添加適量的醬料，以及加入一些蔬菜或者水果。這樣制作出來的涼拌粉絲不僅好吃，還健康營養(yǎng)。