生牛肉是一種很好的食材，但是由于有可能攜帶細菌，所以需要煮熟后才可以食用。

一般來說，如果將生牛肉煮沸，然后再繼續(xù)煮10-15分鐘，就可以確保其完全熟透。如果用慢燉鍋慢慢熬煮，需要至少2-3個小時才能確保完全熟透。

值得注意的是，煮牛肉的時間也會受到牛肉的大小和厚度的影響。如果牛肉比較大，煮的時間需要更長才能確保熟透。

最后，為了確保食品安全，建議使用食品溫度計來檢查牛肉的內部溫度，只有當其達到至少70℃時才能食用。

總之，將生牛肉煮沸后繼續(xù)煮10-15分鐘，或者用慢燉鍋熬煮2-3個小時，可以確保其完全熟透。同時，建議使用食品溫度計來檢查內部溫度，以確保食品安全。