羊肚菌是一種珍貴的食材，其口感鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽為菌中之王。燉湯是羊肚菌的常見烹飪方式之一，那么羊肚菌配什么燉湯最好呢？

首先，羊肚菌搭配雞肉燉湯是一種非常經典的做法。雞肉具有滋陰補陽、益氣養(yǎng)血的功效，而羊肚菌則能夠補腎益精、清熱解毒，二者搭配起來可以起到更好的滋補作用。

其次，羊肚菌搭配豬骨燉湯也是一種很不錯的選擇。豬骨中富含膠原蛋白，能夠滋潤皮膚，增強韌性，而羊肚菌則能夠增強人體免疫力，提高抵抗力，兩者相互搭配可謂是一種天然的美容良方。

另外，羊肚菌還可以和鮑魚、海參等海鮮類食材搭配燉湯，這樣可以起到滋補肝腎、養(yǎng)血補氣的作用，同時還能夠提高人體的免疫力，增強身體的抵抗力。

總之，羊肚菌是一種非常珍貴的食材，其搭配燉湯的方式多種多樣，可以根據(jù)個人的口味和需求進行選擇。無論選擇哪種搭配方式，都能夠帶給我們美味可口的口感和健康滋補的功效。