茴香是一種常見的香料，其味道清新而且獨特，常常被用于烹飪中，特別是在家常菜中。下面是一些茴香的做法大全，讓你能夠輕松地在家中制作美味的菜肴。

1. 茴香炒雞蛋

材料：雞蛋3個，茴香適量，鹽適量，油適量。

做法：

1）將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻備用。

2）將茴香切碎備用。

3）熱鍋涼油，倒入雞蛋液煎熟。

4）將煎好的雞蛋切成小塊，加入切碎的茴香翻炒均勻。

2. 茴香燉豆腐

材料：豆腐1塊，茴香適量，鹽適量，生姜適量，蔥適量，雞精適量，水適量，油適量。

做法：

1）豆腐切成小塊，茴香切碎備用。

2）將鍋燒熱，倒入適量油，加入蔥姜煸炒出香味。

3）倒入豆腐塊，加入適量水，鹽和雞精調(diào)味。

4）將豆腐煮至軟爛，加入切碎的茴香翻炒均勻。

3. 茴香煎餃

材料：餃子適量，茴香適量，油適量。

做法：

1）將餃子放入平底鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋煮熟。

2）將鍋燒熱，倒入適量油，加入切碎的茴香煸炒出香味。

3）將煮熟的餃子放入鍋中，煎至兩面金黃。

4. 茴香炒肉

材料：瘦肉片適量，茴香適量，鹽適量，生姜適量，蔥適量，雞精適量，料酒適量，水淀粉適量，油適量。

做法：

1）將瘦肉切成薄片，茴香切碎備用。

2）將鍋燒熱，倒入適量油，加入蔥姜煸炒出香味。

3）倒入肉片，加入適量料酒，翻炒至變色。

4）加入適量水和鹽，煮至肉熟。

5）加入茴香和雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。

總之，茴香是一種非常常見的香料，其味道獨特，能夠為家常菜增添美味。以上的茴香做法大全可以幫助你輕松制作出美味的茴香菜肴，供你家人朋友品嘗。