豆豉家常菜是一道非常受歡迎的中式菜肴。它的做法簡單易學(xué)，口感鮮美，是家庭聚餐和宴客的不錯(cuò)選擇。

首先，準(zhǔn)備好所需的材料：豬肉、豆豉、蒜頭、生姜、洋蔥、青椒、紅椒、鹽、糖、醬油、料酒、淀粉和清水。

將豬肉切成小塊，用鹽、生姜和料酒腌制約10分鐘，然后用清水洗凈備用。豆豉用清水洗凈，切碎備用。蒜頭、生姜、洋蔥、青椒和紅椒分別切成小塊備用。

接下來開始烹飪。首先，將鍋燒熱，倒入適量的油，放入蒜頭和生姜爆香。然后放入豆豉炒香，再放入豬肉煸炒至變色。

接著，加入清水、鹽、糖、醬油、料酒和青椒、紅椒，煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮約5分鐘。最后，用淀粉水勾芡即可。

豆豉家常菜的做法簡單，但是口感十分美味，是一道家庭和朋友聚餐的不錯(cuò)選擇。