海鮮蟶子是一種非常美味的食材，但是由于它的生長環(huán)境、飲食習慣等因素的影響，有一些部位是不能食用的。下面我們來一起看看，海鮮蟶子哪些部位不能吃。

首先，我們需要了解一下蟶子的基本結(jié)構(gòu)。蟶子身體的一端是它的口，另一端是它的腳。在腳的兩側(cè)，是它的兩個殼。蟶子的主要食用部位是它的身體內(nèi)部，也就是殼的中央部分。但是，蟶子的其他部位就不能隨意食用了。

首先，蟶子的腳是不能食用的。它的腳部分通常比較臟，需要用水清洗干凈后再進行烹飪。但是，即使清洗干凈了，腳部分也有可能會帶來一些食品安全隱患，因此最好不要食用。

其次，蟶子的口和殼的邊緣也不能食用。蟶子的口部分通常比較粘，容易吸附一些污染物質(zhì)。而殼的邊緣部分則容易沾上一些泥沙和雜質(zhì)，如果食用會影響口感和健康。因此，我們在食用蟶子時，需要將口和殼的邊緣部分去除。

最后，需要注意的是，蟶子在烹飪過程中一定要煮熟。由于蟶子生長在海里，有可能會寄生一些細菌和蟲卵等物質(zhì)，如果不煮熟就食用，會對身體健康造成威脅。

綜上所述，海鮮蟶子雖然美味，但是也需要我們在食用時注意一些細節(jié)。如果大家掌握了上述內(nèi)容，就可以放心地享受這道美食了。