豆腐泥是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、健康美味的素食料理，非常適合素食者和健康飲食者食用。下面介紹一下豆腐泥的簡(jiǎn)單制作方法：

材料：豆腐200克、蔥花適量、姜末適量、鹽適量、麻油適量

做法：

1. 將豆腐切成小塊，放入碗中用勺子壓碎，直至豆腐變成泥狀。

2. 加入蔥花、姜末、鹽適量，攪拌均勻。

3. 最后加入一些麻油，繼續(xù)攪拌至豆腐泥變得更加順滑細(xì)膩。

4. 將豆腐泥放在碗中，表面撒上一些蔥花和香菜，即可食用。

小貼士：

1. 豆腐泥的口感更好，可以在豆腐中加入一些花生醬或者芝麻醬。

2. 如果喜歡更多的口感，可以在豆腐泥中加入一些切碎的蔬菜，如胡蘿卜、黃瓜等。

3. 豆腐泥的儲(chǔ)存時(shí)間不宜過長(zhǎng)，最好在制作后盡快食用。