想要讓不發(fā)面的玉米面餅更加美味，可以嘗試以下幾種方法。

首先，調(diào)整好材料比例。一般來(lái)說(shuō)，不發(fā)面的玉米面餅需要將玉米面和面粉按照1:1的比例混合。但是，如果想要做出更加脆口的餅皮，可以適當(dāng)增加一些面粉的比例，比如將兩種材料按照2:1的比例混合。

其次，加入適量的調(diào)料。除了基本的鹽和水之外，可以加入一些調(diào)味料來(lái)增加餅的口感。例如，加入少許芝士粉、洋蔥粉、辣椒粉等，可以使餅更加美味。

第三，選擇合適的烹飪方式。煎、烤、炸都是可以的選擇，但不同的烹飪方式會(huì)影響到餅皮的口感和外觀。比如，煎餅需要烤得稍微久一些，才能讓餅皮變得更加脆口。而炸餅需要掌握好火候，否則會(huì)影響到餅皮的口感。

最后，可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些配菜。例如，將切碎的青椒、胡蘿卜、洋蔥等加入餅中，可以讓餅更加豐富多樣。同時(shí)，也可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的配菜組合。

總之，不發(fā)面的玉米面餅也可以做出美味可口的口感。只要掌握好材料比例、調(diào)料選擇、烹飪方式和配菜搭配，就能夠讓這道傳統(tǒng)的美食變得更加豐富多彩。