茴香，又稱(chēng)小茴香、大茴香，是一種常見(jiàn)的香料和中藥材。茴香的果實(shí)在烹飪中常被用于調(diào)味，而其根部則被用于中藥制劑中。那么，茴香什么時(shí)候上市呢？

一般來(lái)說(shuō)，茴香的果實(shí)在每年的7月至9月左右成熟，也是茴香上市的時(shí)間。在此期間，茴香的產(chǎn)地會(huì)陸續(xù)將新鮮的茴香果實(shí)送往市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。此外，茴香的根部也可在一年中的任何時(shí)候進(jìn)行采摘和加工，因此市場(chǎng)上也有著不同季節(jié)的茴香根供應(yīng)。

需要注意的是，茴香的上市時(shí)間和供應(yīng)量會(huì)受到天氣等因素的影響，例如氣溫、降雨量等。因此，在購(gòu)買(mǎi)茴香時(shí)，最好選擇新鮮、質(zhì)量好的產(chǎn)品，以確保其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

總之，茴香的上市時(shí)間主要集中在每年的7月至9月期間，而茴香根則可在一年中的任何時(shí)候進(jìn)行采摘和加工。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茴香時(shí)，應(yīng)該選擇新鮮、質(zhì)量好的產(chǎn)品，以獲得更好的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。