竹筍是春季的一道美食，它不僅營養(yǎng)豐富，而且口感清脆，非常受人們的喜愛。今天，我們來分享一款簡單易做的竹筍美食——清炒竹筍。

材料：

竹筍，大蒜，生姜，鹽，色拉油

步驟：

1.將竹筍去皮，洗凈切成絲狀，蒜、姜剁成末備用。

2.鍋中倒入適量的色拉油，熱油后加入蒜末和姜末，煸炒出香味。

3.將切好的竹筍絲放入鍋中，翻炒均勻。

4.加入適量的鹽，繼續(xù)翻炒，直至竹筍軟爛、入味。

5.出鍋前再次翻炒均勻即可。

小貼士：

1.炒竹筍的時(shí)候不要加太多的水，否則容易煮爛，影響口感。

2.炒竹筍的過程中要不停地翻炒，以免粘鍋。

3.可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的辣椒或者其他調(diào)味料，增加口感。

總結(jié)：

這款清炒竹筍味道清爽，口感鮮美，非常適合春季天氣。做法簡單，食材易得，不妨在家里試著做一做。