娃娃菜是一種非常常見的蔬菜，它的口感清爽，營養(yǎng)豐富。而泡菜是一道非常受歡迎的韓國餐，不僅口感美味，而且有很多好處，比如幫助消化，增加免疫力等等。那么，將娃娃菜做成泡菜，是一種非常不錯的選擇。

如果你也想學習如何制作娃娃菜泡菜，可以嘗試看下面這個視頻。首先，我們需要準備一些材料，包括娃娃菜、蔥、姜、辣椒、蒜、鹽、糖、韓國辣醬等等。然后，我們需要將娃娃菜洗凈，切成適當大小的塊狀，放入大碗中，加入適量的鹽，稍微揉捏一下，讓娃娃菜出水，然后再用清水沖洗干凈。

接下來，我們需要將蔥、姜、辣椒、蒜磨成泥，然后加入適量的鹽、糖、韓國辣醬，拌勻成調(diào)料。將調(diào)料倒入娃娃菜中，用手將其均勻地涂抹在每個娃娃菜片上，然后將其裝入一個密封的容器中，放置在室溫下約24小時。期間需要每隔幾個小時搖動一下容器，以便讓娃娃菜充分吸收調(diào)料。

24小時后，我們的娃娃菜泡菜就可以享用了。將其放入冰箱冷藏，可以保持其新鮮度和口感。當然，如果你想要更加鮮美的味道，可以繼續(xù)讓其發(fā)酵1-2天，直到泡菜變得更加酸辣。

總之，制作娃娃菜泡菜并不難，只需要一些簡單的調(diào)料和耐心等待，就可以制作出美味可口的泡菜。如果你也想嘗試一下，趕快準備好材料，跟隨視頻一起動手吧！