家常菜是指在家中常常烹制的美食，其中炒菜是最為常見的菜品之一。炒菜簡單易學(xué)，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，而且可以根據(jù)不同的口味和喜好進(jìn)行調(diào)配，以下是一些常見的家常炒菜：

1. 青椒炒肉絲：將瘦肉切成絲，青椒切成條，用油爆炒至熟，并用鹽、醬油等調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味即可。

2. 土豆絲炒肉片：將土豆切成絲，肉片切成薄片，用油爆炒至熟，并用鹽、醬油等調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味即可。

3. 豆芽炒肉絲：將豆芽洗凈，瘦肉切成絲，用油爆炒至熟，并用鹽、醬油等調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味即可。

4. 西紅柿炒雞蛋：將雞蛋打散，西紅柿切成丁，用油爆炒至熟，并用鹽、糖等調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味即可。

5. 青菜炒蛋：將青菜洗凈，切成小段，雞蛋打散，用油爆炒至熟，并用鹽、醬油等調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味即可。

以上是一些常見的家常炒菜，除了以上的菜品，還可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行創(chuàng)新，烹制出更多美味的家常炒菜。