涼拌杏仁是一道非常適合夏季的小吃，口感清爽，營養(yǎng)豐富。它可以作為下午茶點心或者晚餐前的開胃菜，讓你感受到不同以往的美味體驗。那么，涼拌杏仁都放什么調(diào)料呢？

首先，我們需要準(zhǔn)備杏仁，可以選擇炒過或未炒過的杏仁，這取決于你的個人口味。然后，我們需要準(zhǔn)備一些調(diào)料，包括：生姜、蒜、醋、鹽、糖、生抽、香油、辣椒油等。

接下來，我們來簡單介紹一下如何制作涼拌杏仁。首先，將杏仁用開水泡軟，然后用水沖洗干凈，瀝干水分備用。然后，將生姜和蒜切成末，放入碗中，加入適量的鹽和糖，攪拌均勻。接著，加入適量的醋和生抽，再加入少量的香油和辣椒油，攪拌均勻。最后，將調(diào)料倒入杏仁中，攪拌均勻即可。

在制作過程中，我們可以根據(jù)自己的口味來適量調(diào)整調(diào)料的用量，增加或減少辣椒油和糖的量，讓它更符合自己的口味。

總之，涼拌杏仁是一道非常簡單易做又美味的小吃，只需要幾種簡單的調(diào)料就能制作出來。如果你想吃清爽健康的小吃，不妨試試這道涼拌杏仁吧！