葷香包餃子是一道非常受歡迎的中式美食，由于其香氣撲鼻、味道鮮美，常常成為人們聚餐時(shí)的首選。然而，對(duì)于葷香包餃子的烹制方法，有些人認(rèn)為需要先將餃子焯水，有些人則認(rèn)為不需要。那么，葷香包餃子到底用不用焯水呢？

首先，我們來(lái)了解一下焯水的概念。焯水是指將食材放入沸水中燙熟，然后撈出來(lái)用冷水沖洗，以去除表面的雜質(zhì)和異味。在烹制葷香包餃子時(shí)，焯水的作用是讓餃子的皮子變得更加柔軟，口感更好。

然而，對(duì)于葷香包餃子這道菜來(lái)說(shuō)，焯水并不是必須的。因?yàn)槿澫惆溩拥酿W料較為厚實(shí)，不容易散開(kāi)，而且餃子皮比較薄，即使不焯水也不會(huì)太硬。如果焯水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，反而會(huì)導(dǎo)致餃子皮煮爛，口感變得不好。

另外，焯水還會(huì)讓餃子的營(yíng)養(yǎng)流失，尤其是水溶性的維生素和礦物質(zhì)，因此不焯水的葷香包餃子更為營(yíng)養(yǎng)豐富。

綜上所述，葷香包餃子用不用焯水并沒(méi)有絕對(duì)的答案，主要還是要根據(jù)個(gè)人口感和習(xí)慣來(lái)決定。如果你喜歡餃子皮更加柔軟，可以適當(dāng)焯水一下；如果你更注重營(yíng)養(yǎng)和口感，那么不焯水也是可以的。無(wú)論如何，烹制葷香包餃子的關(guān)鍵還是要掌握好火候，讓餃子熟透，口感鮮美。