蒸一只整雞是中餐中常見(jiàn)的一道菜肴，也是一種健康的烹飪方式。那么，蒸一只整雞需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？

首先，蒸一只整雞的時(shí)間取決于雞的大小和重量。一般來(lái)說(shuō)，一只中等大小的雞需要蒸約40-50分鐘左右，而一只較大的雞則需要更長(zhǎng)的時(shí)間。此外，如果雞是冰凍的，蒸的時(shí)間也會(huì)相應(yīng)延長(zhǎng)。

其次，蒸雞的時(shí)間也與蒸雞的方法有關(guān)。如果使用蒸鍋蒸雞，需要先將水燒開(kāi)后再將雞放入蒸鍋中，然后蓋上鍋蓋，大火蒸40-50分鐘即可。如果使用電飯煲蒸雞，也需要將水燒開(kāi)后放入雞，然后按下電飯煲的蒸雞功能，時(shí)間大約也是40-50分鐘左右。

最后，為了確保雞肉熟透，我們可以使用溫度計(jì)來(lái)檢測(cè)雞肉的內(nèi)部溫度，確保達(dá)到165°F（74°C）以上。

總之，蒸一只整雞需要的時(shí)間因雞的大小、重量和蒸雞的方法而異，一般需要40-50分鐘左右，但也要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。蒸雞的時(shí)候，還應(yīng)該注意檢測(cè)雞肉的內(nèi)部溫度，確保熟透，健康美味。