做一道清燉黃花魚(yú)的方法非常簡(jiǎn)單，而且這道菜不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。下面讓我們來(lái)看看如何清燉做黃花魚(yú)。

材料：

1. 黃花魚(yú)一條

2. 姜片適量

3. 蔥段適量

4. 料酒適量

5. 生抽適量

6. 鹽適量

7. 糖適量

8. 食用油適量

9. 水適量

步驟：

1. 將黃花魚(yú)洗凈，去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，切成塊狀備用。

2. 鍋中加入適量的食用油，加熱后放入姜片和蔥段，煸炒出香味。

3. 將切好的黃花魚(yú)塊放入鍋中，煸炒至魚(yú)肉變白。

4. 加入料酒，煮至酒味揮發(fā)。

5. 加入適量的水，水量要?jiǎng)偤醚瓦^(guò)魚(yú)塊。

6. 加入適量的生抽、鹽和糖，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味。

7. 將鍋蓋蓋上，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘。

8. 煮好后，撇去浮沫，撈出魚(yú)塊，放在盤中。

9. 將煮湯倒入魚(yú)塊上面，撒上適量的蔥花，即可上桌食用。

以上就是清燉做黃花魚(yú)的詳細(xì)步驟，相信大家看完后都可以輕松掌握了。這道菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，是一道家常菜中不可缺少的一道菜肴。