空氣炸鍋是一種新型的廚具，可以在不使用油的情況下炸制食品，對于想要減少油脂攝入的人來說是一種非常不錯的選擇。今天我要為大家介紹如何使用空氣炸鍋來做美味的排骨。

首先，準備好排骨，可以選擇豬肋骨或者豬肩肉。將排骨洗凈，用廚房紙擦干水分，然后用刀在排骨表面劃幾刀，這樣可以讓調(diào)味料更容易滲入排骨內(nèi)部。

接著，準備調(diào)味料。我喜歡使用姜末、蒜末、鹽、胡椒粉、生抽和料酒來腌制排骨。將調(diào)味料均勻地涂抹在排骨上，并將排骨放入保鮮袋中，放入冰箱腌制30分鐘左右。

腌制好的排骨取出來，放入空氣炸鍋中。根據(jù)不同的空氣炸鍋型號和排骨大小，時間和溫度會有所不同，一般建議180℃烤15-20分鐘左右。在烤制的過程中，可以翻動排骨，讓兩面都均勻受熱。

當排骨變成金黃色時，就可以取出來了。此時，排骨表面酥脆，內(nèi)部肉質(zhì)鮮嫩，非常美味?？梢耘渖献约合矚g的醬料，如蒜泥、辣椒醬等。

總的來說，使用空氣炸鍋來做排骨非常簡單，而且不需要加很多油，非常健康。大家可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整，制作出自己喜歡的味道。