葉子菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持蟹浅３Ｒ姷氖卟?，例如菠菜、芥菜、油菜等。但是，除了葉子菜之外，還有很多其它種類的蔬菜也很受歡迎。

首先，根莖類蔬菜就是一種不屬于葉子菜的蔬菜。根莖類蔬菜是指那些可以食用其根莖部分的植物，例如胡蘿卜、蘿卜、芹菜等。這些蔬菜的根莖部分通常比葉子更有營養(yǎng)，含有更多的維生素和礦物質(zhì)。

其次，豆類蔬菜也是一種不屬于葉子菜的蔬菜。豆類蔬菜是指那些可以食用其種子或者豆莢的植物，例如豌豆、青豆、扁豆等。這些蔬菜富含蛋白質(zhì)和纖維素，對人體有很多好處。

最后，瓜果類蔬菜也是一種不屬于葉子菜的蔬菜。瓜果類蔬菜是指那些可以食用其果實的植物，例如黃瓜、西紅柿、茄子等。這些蔬菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，也可以幫助人體消化和排毒。

總而言之，除了葉子菜之外，還有很多其它種類的蔬菜可以選擇。在日常飲食中，我們應(yīng)該多樣化地選擇不同類型的蔬菜，以獲得更多的營養(yǎng)和健康。