武夷山，素有“大紅袍”、“武夷巖茶”的美譽(yù)，是中國(guó)最著名的茶葉產(chǎn)區(qū)之一。除了茶葉，武夷山還有許多其他的土特產(chǎn)。

首先，武夷山的核桃極其有名。武夷山的核桃生長(zhǎng)在高海拔的山區(qū)，因?yàn)樯絽^(qū)氣候涼爽、土壤肥沃，所以核桃品質(zhì)非常優(yōu)良。武夷山的核桃肉質(zhì)細(xì)膩、口感鮮美，被譽(yù)為“極品核桃”。

其次，武夷山的石屏豆腐也非常著名。石屏豆腐是一種傳統(tǒng)的福建特色食品，以武夷山的石屏鎮(zhèn)出產(chǎn)的最為有名。石屏豆腐的制作需要選用優(yōu)質(zhì)黃豆，經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵、磨漿、煮制等工序，制成的豆腐口感細(xì)膩、味道鮮美。

另外，武夷山的紅心柿子也非常出名。紅心柿子是一種特別甜美的柿子，因?yàn)樗L(zhǎng)在武夷山的高海拔山區(qū)，氣候條件非常適宜柿子的生長(zhǎng)。武夷山的紅心柿子口感細(xì)膩、甜度高、汁水充足，是許多人喜歡的水果之一。

最后，武夷山還有一種非常特別的土特產(chǎn)——茶油。茶油是一種用茶籽榨取的植物油，因?yàn)槲湟纳降臍夂蚝屯寥婪浅＿m合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，所以武夷山的茶油也非常出名，被譽(yù)為“綠色食品”。茶油不僅可以用于烹飪，還有很多保健功效，被越來(lái)越多的人們所青睞。

總之，武夷山的土特產(chǎn)豐富多彩，無(wú)論是茶葉、核桃、豆腐、柿子還是茶油，都是具有獨(dú)特風(fēng)味和優(yōu)良品質(zhì)的美食佳品，值得品嘗和收藏。