細(xì)粉是一道經(jīng)典的家常菜，它的做法也非常簡(jiǎn)單。今天我來(lái)給大家分享一下細(xì)粉的做法大全及家常菜視頻。

首先，我們需要準(zhǔn)備一些主要的食材，包括細(xì)粉、瘦肉、蒜末、蔥花、醬油、鹽、白胡椒粉和花生油。接下來(lái)，我們就可以開始制作細(xì)粉啦！

1. 炒細(xì)粉

首先將細(xì)粉放入開水中煮熟，撈出備用。接著將鍋燒熱，放入適量的花生油，放入蒜末和蔥花炒香。然后將煮熟的細(xì)粉放入鍋中，加入適量的醬油、鹽和白胡椒粉，翻炒均勻即可。

2. 炒細(xì)粉肉絲

將瘦肉切成細(xì)絲，放入鍋中煸炒。加入蒜末和蔥花炒香，然后加入適量的醬油、鹽和白胡椒粉調(diào)味。最后將煮熟的細(xì)粉放入鍋中，和肉絲一起翻炒均勻即可。

3. 細(xì)粉湯

將瘦肉和骨頭放入鍋中煮開，撈出備用。然后將鍋中的清湯倒入另一個(gè)鍋中，加入適量的鹽和味精，將細(xì)粉煮熟后放入湯中，再放入煮好的瘦肉和骨頭，燒開即可。

4. 細(xì)粉涼拌

將煮熟的細(xì)粉放入碗中，加入適量的醬油、鹽、白胡椒粉、芝麻油、蒜末和蔥花，拌勻即可。也可以加入黃瓜絲、胡蘿卜絲等蔬菜，口感更佳。

以上就是關(guān)于細(xì)粉的做法大全及家常菜視頻分享。希望大家喜歡！