想學(xué)烘焙，應(yīng)該去培訓(xùn)還是去做學(xué)徒？

烘焙是一門需要技巧和經(jīng)驗的手藝，對于想要學(xué)習(xí)這門技能的人來說，選擇如何學(xué)習(xí)是一個非常重要的問題。

去培訓(xùn)可以學(xué)到系統(tǒng)的理論知識和技巧，但是費用較高，時間也比較長。而去做學(xué)徒則可以直接跟著師傅學(xué)習(xí)實際操作，學(xué)習(xí)速度相對較快，但是需要自己積極地學(xué)習(xí)和實踐。

對于初學(xué)者來說，建議先去參加一些烘焙課程，了解基礎(chǔ)知識和技巧，掌握一些烘焙的基本原理和技巧。這樣可以讓自己有一個較好的基礎(chǔ)，以便更好地理解和掌握實際操作。

之后，可以考慮去做烘焙師傅的學(xué)徒，跟著師傅學(xué)習(xí)烘焙的實際操作，積累經(jīng)驗和技能。在這個過程中，要認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)經(jīng)驗和技巧，積極向師傅請教，提高自己的技能水平。

當(dāng)然，如果經(jīng)濟(jì)條件允許，也可以選擇同時進(jìn)行培訓(xùn)和學(xué)徒，這樣可以同時學(xué)到理論知識和實際操作技能。

總之，無論選擇哪種方式，想要學(xué)好烘焙，都需要付出努力和時間。只有不斷地學(xué)習(xí)和實踐，才能成為一名優(yōu)秀的烘焙師。