炸灌腸是一種非常受歡迎的中國小吃，口感酥脆，香氣撲鼻，深受廣大食客的喜愛。但是，你知道炸灌腸的原料是什么嗎？

首先，炸灌腸的主要原料是豬腸。豬腸是炸灌腸的主要食材，因?yàn)樗馁|(zhì)地柔軟，富含蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分，非常適合炸制后的口感。在制作炸灌腸時，需要先將豬腸去掉雜質(zhì)，清洗干凈，然后再進(jìn)行下一步的操作。

其次，炸灌腸的配料也非常重要。一般來說，炸灌腸的配料包括面粉、淀粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥、姜、蒜等。這些配料不僅能夠增加炸灌腸的口感和味道，還能夠起到固定腸衣的作用，使得炸灌腸更加酥脆。

最后，炸灌腸還需要一定的調(diào)料。一般來說，炸灌腸的調(diào)料包括糖、醋、醬油、蜂蜜、辣椒醬等。這些調(diào)料可以增加炸灌腸的味道和香氣，使得它更加美味可口。

綜上所述，炸灌腸的原料包括豬腸、面粉、淀粉、雞蛋等配料和糖、醋、醬油等調(diào)料。只有在正確的配料和調(diào)料的幫助下，才能制作出口感酥脆、味道美味的炸灌腸。