立秋是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣，也是秋季的開始。隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，很多人的脾胃消化功能也會變差，因此在立秋這個節(jié)氣中，食療養(yǎng)生尤為重要。以下是幾個養(yǎng)脾胃的配方：

1. 節(jié)瓜煲瘦肉湯

節(jié)瓜是立秋時節(jié)的特產(chǎn)，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。將節(jié)瓜、瘦肉、枸杞等材料放入煲湯中，煲至肉爛湯濃，食用時加鹽調(diào)味。這款湯不僅能夠滋養(yǎng)脾胃，還能夠補充身體所需的營養(yǎng)。

2. 紅棗薏米粥

紅棗和薏米都是中醫(yī)中常用的食材，其中紅棗具有補氣補血的作用，薏米則能夠清熱解毒、利水消腫。將紅棗和薏米洗凈后放入鍋中，加水煮至粥爛即可。這款粥不僅能夠養(yǎng)脾胃，還能夠改善膚色、提高免疫力。

3. 苦瓜雞蛋湯

苦瓜是夏季常見的蔬菜，具有清熱解毒、降血糖的功效，而雞蛋則是蛋白質(zhì)的良好來源。將苦瓜切片后放入鍋中，加水煮至瓜爛，然后打入雞蛋，煮至雞蛋熟透即可。這款湯不僅能夠養(yǎng)脾胃，還能夠降低血糖、改善便秘。

總之，在立秋這個節(jié)氣中，我們應(yīng)該注意飲食調(diào)理，選擇一些養(yǎng)脾胃的食材，如節(jié)瓜、紅棗、薏米、苦瓜等，合理搭配，制作出美味又營養(yǎng)的食品，從而達(dá)到養(yǎng)生的目的。