夜市炒蝦尾是一道非常受歡迎的臺(tái)灣小吃，其特點(diǎn)是鮮香入味，口感酥脆，十分美味。今天，我將為大家分享一份夜市炒蝦尾的做法視頻教程。

材料：

- 蝦尾 500 克

- 小蔥 適量

- 大蒜 適量

- 醬油 適量

- 鹽 適量

- 糖 適量

- 辣椒醬 適量

- 油 適量

步驟：

1. 準(zhǔn)備蝦尾，將其洗凈備用。

2. 將小蔥和大蒜切成末備用。

3. 在碗中加入適量的醬油、鹽、糖和辣椒醬，攪拌均勻成為調(diào)料水。

4. 熱鍋涼油，加入小蔥和大蒜煸炒，待其散發(fā)出香味后加入蝦尾炒至變色。

5. 倒入調(diào)料水，繼續(xù)翻炒，直到蝦尾完全入味。

6. 最后，倒入適量的油，繼續(xù)翻炒至蝦尾變得酥脆即可。

通過(guò)這個(gè)簡(jiǎn)單的步驟，你就可以輕松制作出美味的夜市炒蝦尾了。希望大家在家里也能夠享受到這道美食的美味！