煮扇貝是一道美味佳肴，但是很多人不知道該怎樣放水才能讓扇貝更加鮮美可口。下面，我們來(lái)介紹一下煮扇貝放水的方法。

首先，準(zhǔn)備好新鮮的扇貝，將其清洗干凈。然后，準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水，將水加入鹽和姜片，煮開(kāi)。

接著，將扇貝放入煮開(kāi)的水中，等待水再次煮開(kāi)后，再煮2-3分鐘即可。煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免扇貝過(guò)熟變硬。

煮好后，將扇貝撈出，用冷水沖洗一下，去除表面的雜質(zhì)和沙粒。最后，可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些調(diào)味料，如蔥姜蒜等，讓扇貝更加美味可口。

總之，煮扇貝放水的方法很簡(jiǎn)單，只需要注意水的溫度和煮的時(shí)間，就能夠煮出鮮美可口的扇貝了。