木薯是一種常見的根莖類食物，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。其中，木薯餅是一道頗受歡迎的小吃。下面就來介紹一下木薯蒸熟做餅的做法。

首先，我們需要準備好木薯。木薯需要去皮、洗凈、切成小塊，然后放入清水中浸泡半小時，以去除其中的毒素。接著，將木薯塊撈出，放入蒸鍋中蒸熟。

等到木薯蒸熟后，把它搗成泥狀。這個過程可以用搟面杖或攪拌機來完成。在搗的過程中，需要逐漸加入適量的面粉，以使木薯泥變得更加稠密。

接下來，將木薯泥放入平底鍋中，用中小火加熱，煮至兩面金黃即可。如果覺得木薯餅太油膩，可以在煮的過程中適量加入水。

在煮的過程中，可以根據(jù)個人口味加入一些調料，如鹽、胡椒粉、蔥花等。這樣可以讓木薯餅更加美味。

最后，將木薯餅取出，放在盤子里即可。如果喜歡吃甜的，可以在木薯餅上撒上一些糖粉或者蜜糖，口感更加豐富。

總的來說，木薯餅是一道美味又健康的小吃，制作方法也很簡單。只要準備好木薯、面粉和調料，按照上述步驟操作，就可以輕松做出一道美味的木薯餅了。