冰凍鱈魚是一道美味的海鮮料理，制作過程簡單，口感清爽，深受人們的喜愛。下面，我們來介紹一下冰凍鱈魚的做法大全，包含圖解和視頻，讓你輕松掌握制作技巧。

材料：

冰凍鱈魚、鹽、胡椒粉、生姜、蔥、蒜、料酒、雞精、生抽、老抽、白糖、醋、淀粉、油、水。

做法：

1. 準(zhǔn)備工作：將冰凍鱈魚解凍，洗凈切塊；生姜、蔥、蒜切末備用。

2. 腌制鱈魚：將鱈魚塊放入碗中，加入適量的鹽、料酒和胡椒粉，攪拌均勻后放入冰箱腌制30分鐘。

3. 烹飪鱈魚：將腌制好的鱈魚塊放入蒸鍋中，用大火蒸熟。

4. 炒鱈魚：熱鍋涼油，加入姜蒜末和蔥花爆香，放入蒸好的鱈魚塊，加入適量的鹽、雞精、生抽、老抽、白糖和醋調(diào)味，最后用淀粉勾芡即可。

視頻鏈接：（此處插入視頻鏈接）

總結(jié)：

以上就是冰凍鱈魚的做法大全，簡單易學(xué)，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。希望這篇文章對你有所幫助，可以快快動手嘗試一下哦！