椒麻雞是一道非常受歡迎的川菜，它的味道濃郁、口感鮮美，備受大家喜愛。但是，對于很多人來說，制作椒麻雞需要費很長時間，而且工作量也比較大。今天，我將分享一個省時省力的椒麻雞制作方法，讓你能夠在短時間內(nèi)享受到美味的椒麻雞。

首先，準備好主料。我們需要雞肉、花椒粉、辣椒粉、生姜、蔥、蒜、鹽、生抽、老抽、料酒、白芝麻以及食用油等。

接下來，開始制作。首先將雞肉切成小塊，然后用鹽、料酒、生抽、老抽和淀粉腌制一下，腌制時間最好半小時以上，這樣可以讓雞肉更加入味。接著，將切好的蔥、姜、蒜切成末備用。

然后，將適量的食用油倒入鍋中，加熱后放入雞肉煎至變色，然后撈出備用。接著，將鍋重新加熱，倒入切好的蔥姜蒜末煸炒，加入適量的花椒粉和辣椒粉炒香。

接著，將煎好的雞肉放入鍋中，與蔥姜蒜末和香料充分翻炒，加入適量的水（水要蓋過雞肉），然后倒入適量的生抽，老抽和料酒煮開。

最后，加入適量的白芝麻，翻炒均勻即可。

這樣，一道美味的椒麻雞就做好了。這種做法不僅省時省力，而且口感非常棒，足以滿足大家對美食的需求。如果你想要更好的口感和味道，可以嘗試在烹飪過程中加入一些自己喜歡的調料或者食材。