家常最簡單的做魚方法竅門視頻

魚是我們餐桌上的一種必不可少的食品。然而，有時我們會覺得做魚很麻煩，容易出現(xiàn)腥味和魚刺等問題。今天，我們將分享一種家常最簡單的做魚方法，讓您輕松做出美味的魚菜。

所需材料：

1. 魚：可以選擇鱸魚、鯉魚等白肉魚；

2. 蔥姜蒜：適量；

3. 料酒：適量；

4. 鹽：適量；

5. 生抽：適量；

6. 蠔油：適量；

7. 食用油：適量。

步驟：

1. 魚洗凈，切成兩段或三段；

2. 蔥姜蒜切成末備用；

3. 在魚身上均勻涂抹料酒，撒上鹽，腌制10分鐘左右；

4. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末煸炒，倒入少許生抽和蠔油，炒勻；

5. 將腌制好的魚放入鍋中，用中火煎煮5分鐘左右，翻面再煎煮5分鐘左右即可。

這種做魚的方法不僅簡單易行，而且能夠去除魚的腥味，增加魚的鮮味，讓您的魚菜更加美味可口。同時，如果您不喜歡魚刺，可以在腌制魚的時候，將魚身上的刺拔掉。

希望這個簡單易行的做魚方法能夠幫助您解決做魚的難題，享受美食的同時，也提高了自己的廚藝水平。