面包糠炸土豆是一道美味可口、簡(jiǎn)單易做的家常菜。以下是制作面包糠炸土豆的做法大全。

材料：

- 土豆 2個(gè)

- 面包糠 適量

- 雞蛋 1個(gè)

- 鹽 適量

- 食用油 適量

步驟：

1. 土豆去皮，切成條狀或塊狀，放入開水中焯水1~2分鐘，然后撈出過涼水備用。

2. 打入一個(gè)雞蛋，加入適量鹽，攪拌均勻。

3. 取一些面包糠放入碗中，將焯好的土豆塊放入碗中，用手輕輕拌勻。

4. 熱鍋冷油，將拌好面包糠的土豆塊放入鍋中，用中火煎炸至兩面金黃色即可。

5. 將炸好的土豆塊瀝干油，放在廚房紙上吸去多余的油份。

6. 最后，將炸好的土豆塊裝盤即可。

小貼士：

1. 焯水的目的是為了去除土豆表面的淀粉，使得炸出來的土豆更加酥脆。

2. 拌面包糠時(shí)可以加入適量的黑胡椒、白胡椒、孜然等調(diào)味料，增加口感和味道。

3. 炸土豆的油溫不宜過高，否則容易糊掉?？梢杂每曜釉阱佒性囂揭幌拢吹叫∨菽俺鰜?，就可以放土豆塊了。

4. 炸好的土豆塊可以配上蘸料，如番茄醬、酸甜醬等，更加美味可口。

以上就是制作面包糠炸土豆的做法大全，大家可以在家中嘗試制作，享受美味的口感。