元寶蝦是一道美味健康的菜肴，是家庭聚餐和朋友聚會的不錯選擇。今天我來為大家介紹一款簡單易學(xué)的元寶蝦家常做法視頻教程。

材料準(zhǔn)備：

1. 鮮元寶蝦500克

2. 蒜末、姜末、青蔥各適量

3. 辣椒適量

4. 料酒、鹽、生抽、糖、醋、花椒粉、淀粉各適量

步驟：

1. 元寶蝦去殼，去蝦腸，用清水洗凈，瀝干備用；

2. 蒜末、姜末、青蔥切末，辣椒切段備用；

3. 在一個碗中加入適量的料酒、鹽、生抽、糖、醋、花椒粉和淀粉，攪拌均勻成為調(diào)味汁備用；

4. 熱鍋冷油，加入姜末、蒜末、青蔥和辣椒段，翻炒出香味；

5. 加入元寶蝦，翻炒均勻；

6. 倒入調(diào)味汁，翻炒均勻，讓蝦吸收汁水；

7. 炒至汁水濃稠即可關(guān)火。

小貼士：

1. 元寶蝦要選用鮮活的，新鮮的元寶蝦口感更好。

2. 烹飪過程要注意火候，蝦肉容易煮熟，不要過度煮熟。

3. 調(diào)味汁中的醋和糖的分量可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整。

以上就是元寶蝦家常做法的視頻教程?？靵碓囋嚢?，相信你一定會做出美味可口的元寶蝦！