涼拌龍須菜是一道爽口美味的小菜，它有著清脆的口感和獨(dú)特的香氣，是夏季的美食佳選。今天，我們來分享一下涼拌龍須菜的做法。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：龍須菜、蒜末、生姜末、辣椒油、醋、醬油、鹽、白糖和芝麻。

接下來，讓我們一起來看一下視頻教程。

（視頻開始）

1.將龍須菜洗凈，放入鍋中加入適量的水，煮至變軟。

2.將煮好的龍須菜放入冰水中，讓其變得更加脆爽。

3.將蒜末、生姜末、辣椒油、醋、醬油、鹽、白糖和芝麻混合在一起，調(diào)成醬汁。

4.將龍須菜撈出，瀝干水分，放入大碗中。

5.將調(diào)好的醬汁倒入碗中，攪拌均勻。

6.放入冰箱冷藏30分鐘，讓其更加入味。

7.取出后，裝盤即可。

（視頻結(jié)束）

通過這個視頻，相信大家已經(jīng)明白了涼拌龍須菜的制作方法。在炎炎夏日，一道清爽的涼菜，不僅能夠解暑，還能夠增加食欲，享受美味的同時，也能夠保持身體健康。